Agrigento ha celebrato la 78ª Festa della Repubblica con un evento dolciario di grande impatto, grazie all’abilità del pastry chef Giovanni Mangione. Responsabile del settore pasticceria dell’associazione “Cuochi Pasticceri Salvatore Schifano” di Agrigento, Mangione ha collaborato con l’associazione “Famiglie Persone Down” per realizzare grazie anche ai tanti sponsor, una straordinaria maxi torta che ha lasciato tutti a bocca aperta.
Il dolce, che ha superato i 100 kg, è stato preparato con ingredienti di alta qualità, tra cui ricotta fresca di Santo Stefano, pan di Spagna alla vaniglia, bagna al maraschino e una generosa quantità di frutta candita. La torta non era solo una delizia per il palato, ma anche un’opera d’arte visiva: al centro campeggiava una riproduzione in 3D del municipio di Agrigento, realizzata con pasta di mandorla, pasta di zucchero, cioccolato e altri materiali, alcuni dei quali non commestibili.
La cerimonia di taglio della torta è stata officiata dal Prefetto Filippo Romano, che ha avuto l’onore di tagliare la prima fetta. L’evento si è svolto nell’atrio del comune di Agrigento, dove la torta è stata distribuita a tutti gli invitati, riscuotendo un grande successo e apprezzamento.
Il pastry chef Giovanni Mangione, insieme ai pasticcieri locali che lo hanno assistito, ha dimostrato grande maestria e dedizione, contribuendo a rendere la celebrazione della Festa della Repubblica ancora più speciale. L’iniziativa, oltre a celebrare la ricorrenza nazionale, ha anche sottolineato l’importanza della collaborazione e dell’inclusione sociale, rappresentata dal coinvolgimento dell’associazione “Famiglie Persone Down”.
L’evento ha lasciato un dolce ricordo nei cuori di tutti i partecipanti e ha ribadito il talento e la creatività degli artigiani dolciari di Agrigento.